Игри на дезинформация

Безопасното място за игри и предизвикателства, свързани с мис- и дезинформация!

Казус: Всичко за храните

Подобно на останалите биологични видове и ние, хората, се нуждаем от храна, за да оцелеем. Храната доставя необходимите вещества като въглехидрати, аминокиселини, фибри, мастни киселини, витамини и минерали. В хода на историята човекът е ловувал, събирал, приготвял храната си по различни начини; съхранявал я е, подбирал и отглеждал така, че да подобри определени качества и свойства. Същевременно вкусът, личните предпочитания, достъпът до храна и нейната цена са фактори, които влияят върху изборът какво и как да ядем. Този казус разглежда въпроси, свързани с производството и потреблението на храна - здравословно хранене, лечебни храни, суперхрани, органични храни, джънк и гмо-храни. Поглеждаме от различни перспективи - от личния избор на храна до глобалните измерения на нейното производство.

Всичко за храните

Подходящо за: ученици в гимназиален етап (16+), студенти, възрастни обучавани

Брой теми: 7

Тагове: околна среда, устойчиво развитие, здраве, личен избор, диети

Ето някои полезни препоръки и съвети от екипа на De Facto, който участва в разработването и тестването на казусите:

Ниво на трудност

Казусите са разработени за обучавани във втората степен на средното, висшето и образованието за възрастни. 

Ресурси

Всяка тема от казусите е представена от различен набор ресурс, което позволява нивото на трудност да се приспособява посредством:

  • подбор на предложените ресурси като по-трудните текстове (например научни публикации) могат да бъдат заменени с по-лесно достъпни като език и формат (видео, блогове);
  • намаляване на броя на използваните ресурси в зависимост от продължителността на обучението;
  • предоставяне на възможност обучаваните сами да потърсят и предложат подходящи ресурси.

Брой участници

Можете свободно да определяте броя на участниците  в групата и/или методите на учене, за да съобразите казуса възможно най-добре с нуждите на обучаваните. 

Езикови версии

De Facto казусите са резултат от международно сътрудничество. Ще забележите, че ресурсите се различават, понякога съществено, между отделните езикови версии. Работният език на екипа е английският, поради което именно английските версии са най-пълни, актуални и подробни. Сами можете да се уверите, като подберете тема и сравните версията на своя език с английската. Можете свободно да съчетавате ресурси и методи от различните версии!

Инструменти

Посетете страницата на De Facto, посветена на дигиталните инструменти, които могат да улеснят преподавателя за по-ефективна работа с казусите. Употребата на ИКТ инструменти в работата с дезинформация може да повиши интереса и практическата полза за обучаваните. 

Инструкции за обучители

Тема 7. Органични храни, ГМО и бизнес интереси

Производството на органични и ГМО храни са индустрия с важно значение за всяка икономика. Тук се включва и въпросът за доставките на храни, за ценообразуването и достъпността, както и влиянието върху здравето и начина на живот. Не е тайна, че всеки бизнес преследва своите интереси. Често пъти намеренията на бизнеса в действителност са лишени от чистите и честни мотиви, които се заявяват като водещи. Как обаче можем да сме сигурни, че производители и търговци действат в унисон с обществения интерес? Чували ли сте за маркетингови трикове? Колко лесно/трудно може да се проникне отвъд маркетинговото послание и да се открие истината?

Предложени източници

Текст

1. Органичната храна – полезна или вредна?
Кои храни са наистина органични и какво ни казват етикетите?
https://www.puls.bg/bio-produkti-c-41/organichnata-khrana-polezna-ili-vredna-n-25102
Отворете през уебархив, ако връзката не работи

2. По-добра ли е органичната храна за нашето здраве?
"Компании като Монсанто ще кажат, че тези плодове и зеленчуци са напълно безопасни, но вижте това видео. В него лобист твърди, че продуктите на компанията са безопасни, но изпада в паника, когато му предлагат от тях. Във видеото можете ясно да чуете, че лобистът е съгласен да изпие това „безопасно количество“. И все пак, когато интервюиращият му предлага чаша, той моментално казва „Аз не съм идиот“ и напуска интервюто. Интересно нали?"
https://bodyconstructor.com/new.php?id=704
Отворете през уебархив, ако връзката не работи.

3. Колко супер са суперхраните, които ни предпазват от болести?
"Понятието "суперхрани" е рекламен трик, с който потребителят лесно може да бъде подведен, предупреждават диетолози. Част от търговците злоупотребяват и приписват уникални здравословни качества на стоката, която продават."
https://lifestyle.bg/food-and-diets/kolko-super-sa-superhranite-koito-ni-predpazvat-ot-bolesti.html
Отворете през уебархив, ако връзката не работи

4. Органик храните са по-полезни и по-вкусни или как лъжем сами себе си
"Такива изследвания се следят внимателно от хранителната индустрия. В резултат на тях биват разработвани все нови успешни стратегии, целящи да убедят повече потребители да купуват по-скъпи храни, вярвайки, че са „по-правилни“ от другите."
https://nauka.offnews.bg/news/Skeptik_3/Organik-hranite-sa-po-polezni-i-po-vkusni-ili-kak-lazhem-sami-sebe-si_18954.html
Отворете през уебархив, ако връзката не работи

Резултати от ученето

Резултатите от ученето са компетентностите, които обучението се очаква да да развие у участниците:

1. Обучаваният ще може да говори за и против консумацията на органични храни и гмо-храни.
2. Обучаваният ще може да разяснява основните факти във връзка с органичните/гмо-храните, както и защо нараства тяхното производство
3. Обучаваният ще може да разпознава стандартите и практиките за отбелязване на храните
4. Обучаваният ще може да разграничава и противопоставя двете идеи - за органичната храна като мощен и доходен бизнес и за производството на органична храна за благото на човечеството.
5. Обучаваният ще може да разпознава и коментира маркетингови трикове, използвани за предлагане на органични/гмо-храни и влияние върху потребителите
6. Обучаваният ще може да проявява разбиране и да посочва примери за това как мотивираното познание влияе върху формирането на мнение и върху мисловните рамки

Предложени методи

>Търсене на информация
>Брейнсторминг
>Формиране на мнения и формулиране на аргументи
>Обсъждане на идеите в групова дискусия
>Проверка на източници и факти

Предложени дейности

De Facto стълбове

Мисловни рамки:
Мотивирано познание:

Предупреждение

Избрали сте тема от зоната "Игри на дезинформация"! Моля, не забравяйте, че тук може да попаднете на източници, които съдържат мис- или дезинформация. Целта на употребата им е да подпомогнат развиването и утвърждаването на умения за разпознаване на дезинформация. За постигането на тази цел съзнателно никой от тези материали не е изрично обозначен като верен или неверен.