Questo blocco di costruzione analizza un dibattito molto popolare per quanto riguarda gli alimenti biologici e gli alimenti OGM. L'attenzione è incentrata sui benefici per la salute e sulla concomitanza, reale e immaginaria. Questo dibattito può essere osservato nei media pubblici, ma è anche un argomento di discussione frequente tra familiari e amici. Cerchiamo di aiutare gli studenti a scoprire i fatti, a comprendere i fattori che influenzano le loro opinioni e a formulare un giudizio informato. Ritrovare in modo mirato e ordinato attraverso le montagne di informazioni è un'abilità che ha applicazioni molto più ampie ed è completamente trasversale.

I risultati dell'apprendimento rappresentano le competenze che gli studenti dovrebbero sviluppare a seguito dell'intervento formativo:

1. Il discente sarà in grado di individuare e comprendere la natura degll’alimentazione biologica e degli alimenti OGM
2. Il discente riuscirà a comprendere chiaramente e saper distinguere fatti, credenze, opinioni, opinioni, interpretazioni in relazione agli effetti benefici e alle preoccupazioni che aleggiano sui prodotti biologici e OGM
3. Il discente sarà in grado di comprendere le preoccupazioni e le paure nei confronti degli alimenti OGM e gli aspetti negativi della produzione biologica
4. Il discente sarà in grado di eseguire un rapido controllo delle fonti e dei fatti sulla base di una serie di tipologie di informazioni
5. Il discente sarà in grado di comprendere e fornire una serie di esempi su come la cognizione motivata influenza le opinioni e la natura degli schemi

> All’inizio della sessione, introdurre il messaggio dei social media #1 dall’elenco delle fonti. Chiedete ai discenti di analizzare il messaggio, annotare il modo in cui è scritto, scorrere alcuni dei commenti. Chiedete loro cosa ne pensano e cosa pensano del messaggio generale che quel post vuole trasmettere.
> Introdurre i concetti di controllo dei fatti e di controllo della fonte. Introdurre il modello del guscio d’uovo. Chiedere al discente di provare a verificare le affermazioni attraverso una ricerca on line.
> Dopo aver verificato i fatti e l'affidabilità della fonte, chiedere agli studenti di rivalutare le loro opinioni iniziali. Attivare un rapido brainstorming della motivazione dell'autore. Discutere l'impatto previsto e l'impatto reale.

> Procedere con i filmati #1 e #5. Applicare il procedimento appena appreso nella precedente attività. Controllare le fonti e i fatti di questi due filmati. Discutere i risultati, le motivazioni e l’attendibilità.

> Passiamo ora al tema centrale del caso-studio. Introdurre la principale questione oggetto dell’indagine–Benefici e effetti nocivi dei prodotti biologici e OGM
> Dividete il gruppo in due sottogruppi. Fate scegliere ai gruppi di darsi delle brevi definizioni: primo gruppo – prodotti biologici; secondo gruppo - OGM. La ricerca viene effettuata esclusivamente in siti e documenti ufficiali–chiedete ai discenti di far riferimento solamente a fonti attendibili (è una buona occasione, questa, per chiedere loro di spiegare il concetto di “attendibilità”). Un rappresentante per singolo gruppo scrive una o due definizioni su una lavagna a fogli mobili/lavagna bianca.

> Istruire i sottogruppi a cercare - tra l'elenco delle risorse fornite - le informazioni elencate di seguito. Dividere a metà le risorse di testo e le risorse video, in modo che ogni gruppo abbia un insieme da esaminare composto da entrambi i tipi di fonti. Permettete di visionare fonti che non sono nell'elenco, ma fate attenzione al tempo:
- primo gruppo – fatti, credenze e opinioni su alimenti biologici /valore nutrizionale, percezioni, gusto/. Rischi per la salute derivanti da una dieta basata su prodotti OGM e sugli OGM in sè.
- Secondo gruppo - fatti, credenze e opinioni sui prodotti OGM/ valore nutrizionale, percezioni, gusto/. Rischi per la salute derivanti da una dieta basata su prodotti biologici e su regimi alimentari basati su una alimentazione biologica.

> Lavorare in plenaria, definire il significato e l'importanza di ogni singola opinione, convinzione, fatto, aspettativa trovata durante il lavoro di gruppo. E' importante classificare le informazioni come un fatto o credenza/opinione/aspettativa. Ogni sottogruppo è alla ricerca di informazioni cul concetto che gli è stato affidato.
> Spiegare, tramite l'ausilio di esempi, cosa sono i meme e perché sono considerati delle parodie/ironie. Come sfida, chiedete ad ogni gruppo di ricercare ed essere pronti ad illustrare i loro risultati chiave facendo ricorso a dei memi. Chiedere agli studenti di utilizzare i meme che trovano su internet. Sfruttate questa opportunità per mostrare loro come funzionano i generatori di meme.

> Chiedere ai gruppi di rivedere la loro posizione iniziale e le argomentazioni contenute nelle notizie fornite e già utilizzate nel dibattito. Incoraggiare l'auto-riflessione con particolare attenzione all'informazione/disinformazione. In plenaria: proporsi, spiegare, fornire esempi che possono indicare disinformazione o manipolazione. Discutere i pericoli della disinformazione nell’ambito del contesto alimentare.