Obecnie na naszej planecie żyje ponad 7,7 miliarda ludzi, a do 2060 r. liczba ta przekroczy 10 miliardów. Aby wyżywić taką ilość ludzi, musielibyśmy albo radykalnie zmienić nasze spożycie albo produkcję żywności- bardzo możliwe, że jedno i drugie. Z ograniczonymi zasobami, zarówno gruntów jak i wody, postęp naukowy w dziedzinie GMO otworzył zupełnie nowe możliwości poprawy żywienia ludzkości. Jednocześnie produkcja i popyt na ekologiczną żywność gwałtownie rosną, a żywność organiczną można teraz znaleźć w prawie każdym supermarkecie. Te dwa trendy wydają się być ze sobą sprzeczne, ale czy tak jest naprawdę? Sprawdźmy globalne konsekwencje tych trendów w produkcji i konsumpcji żywności.

1. Uczeń będzie w stanie zrozumieć i wyjaśnić globalne problemy związane z produkcją żywności organicznej i produkcją żywności opartej na GMO.
2. Uczeń będzie w stanie omówić, w jaki sposób wzrost liczby ludności i niedobór zasobów stanowią wyzwanie dla światowej podaży żywności, wliczając to wpływ na jej cenę.
3. Uczeń będzie w stanie omówić kwestie środowiskowe związane z produkcją żywności, w tym żywności organicznej i opartej na GMO.
4. Uczeń będzie w stanie przedstawić argumenty (i wykazać ich zrozumienie) każdej ze stron debaty.
5. Uczeń będzie w stanie zrozumieć i podać przykłady wpływu motywowanego poznania na opinie i charakter ram.
6. Uczeń będzie w stanie wyjaśnić jak rozpoznać uprzedzenia w tekstach i filmach.

>Na początku spotkania przedstaw globalną perspektywę debaty. To niezwykle ważne, aby uczniowie byli świadomi, że ich praca będzie dotyczyła globalnego rozwoju i światowych problemów. Osobiste preferencje muszą zostać odłożone na bok. Globalne problemy dotyczące żywności organicznej i opartej na GMO obejmą wzrost liczebności populacji, popyt na żywność, ograniczenia w dostawach żywności, implikacje i rozwiązania prezentowane w ramach ostatnich trendów zmierzających w kierunku żywności ekologicznej i GMO, ceny, potrzeb odżywczych, zmian klimatycznych, zrównoważonego rozwoju.

>Upewnij się, że wszyscy uczniowie znają podstawowe pojęcia i rozumieją złożoność debaty. Podkreśl, że nie istnieje obecnie naukowy konsensus, co do jednego sposobu radzenia sobie z tymi globalnymi wyzwaniami.

>Rozpocznij szybką rundę deklaracji dotyczących preferencji uczniów. Jest bardzo prawdopodobne, że opierając się na osobistych opiniach niektórzy będą „za” GMO, inni „za” żywnością organiczną. W oparciu o zadeklarowane stanowiska, podziel klasę na dwie grupy.

>Poproś każdą z grup o zapoznanie się z udostępnionymi materiałami. Pozwól im wybrać kolejność.

>Każda z grup notuje kluczowe ustalenia i dowody na poparcie swojego stanowiska oraz dowody przeciwstawiające się stanowisku drugiej grupy. Podkreśl, że robienie notek i budowanie struktury dowodów w dokładny sposób jest ważne, jeśli ktoś chce przedstawić spójne i solidne stanowisko na dany temat.

>Pozwól na płynność w grupach. Poinstruuj uczniów na początku i przypomnij im kilka razy w trakcie pracy, że mogą zmieniać swoją grupę w oparciu o fakty i argumenty, które znajdą w udostępnionych materiałach. Jako nauczyciel zwróć uwagę na ruchy między grupami i pamiętaj, aby wspomnieć o tym później- dlaczego ludzie zmieniają swoje grupy, które argumenty były na tyle silne, że zmusiły ich do zmiany zdania.

>Poproś obie grupy o krótką prezentację swoich ustaleń. Wymień argumenty za i przeciw dla każdego stanowiska. Zmuś uczniów, aby znaleźli porozumienie. Ważne jest, aby ponownie podkreślić właściwości przyczynowości systemowej tej debaty. Szukaj rozsądnego kompromisu i opieraj decyzje oraz proponowane rozwiązania na faktach.

>Omów, co według uczniów, czyni dowód silnym, a co czyni go słabym. Omów cechy argumentów, które decydują o ich większym wpływie na opinie. Czy są to argumenty, które mają więcej wspólnego z nauką, pasją/emocjami, polityką, pożytkiem publicznym czy indywidualnymi preferencjami?

>Przedyskutuj czy prawdopodobne jest, aby „uzgodnione porozumienie” wyglądało inaczej w różnych krajach lub regionach? Dlaczego? Czy możemy mówić o ramach w tym przypadku? Jak możemy je zdefiniować?

>Wyjaśnij, czym jest sprawdzanie faktów i źródeł. Podziel klasę na dwie grupy (można zachować oryginalny podział lub pomieszać uczniów w oparciu o zaobserwowaną dynamikę grupy). Poproś każdą grupę o ponowną ocenę 2 zestawów materiałów ( odpowiednio #2, #4 i #6 , #10). Każda z grup powinna krótko przedstawić swoje ustalenia. Omów wyniki. Zdefiniuj i omów, czym jest stronniczość i sposoby jak można ją rozpoznać. Korzystając z informacji z ostatniego ćwiczenia na temat uprzedzeń zaangażuj całą klasę w szybką oceną filmu #2. Oceń wideo pod kątem stronniczości.

>Omów możliwe konsekwencje celowego wprowadzania w błąd i dezinformacji dotyczące tej globalnej debaty.