Żywność ekologiczna i żywność na bazie GMO są częścią dużego przemysłu o ogromnym znaczeniu dla każdej gospodarki. Obejmuje ono podaż żywności, ceny i dostępność, zdrowie i styl życia. I nie jest tajemnicą, że wszystkie firmy mają ten sam cel. Często intencjom biznesowym firm brakuje szczerości i czystości, które rzekomo mają i próbują przypisać do swoich działań. Ale skąd możemy wiedzieć na pewno, czy producenci i handlowcy działają zgodnie z interesem publicznym? Sztuczki marketingowe, ktoś coś? Jak łatwe lub trudne jest przebicie się przez przekaz marketingowy i odkrycie prawdy?

1. Uczeń będzie w stanie wyjaśnić zalety i wady spożywania żywności ekologicznej i opartej na GMO.
2. Uczeń będzie w stanie wyjaśnić kluczowe fakty na temat przemysłu żywności ekologicznej/GMO oraz powody, dla których oba wciąż się rozwijają.
3. Uczeń będzie świadom standardów i praktyk dotyczących etykietowania żywności.
4. Uczeń będzie w stanie rozróżnić i przeciwstawić sobie dwa stanowiska: „żywność ekologiczna jako potężny i dochodowy biznes” oraz „przemysł żywności ekologicznej służy ludziom i wpływa korzystnie na ich jakość życia”.
5. Uczeń będzie w stanie rozpoznać i skomentować sztuczki marketingowe wykorzystywane do promocji żywności organicznej/GMO i wpływania na klientów.
6. Uczeń będzie w stanie wykazać się zrozumieniem i podać przykłady tego jak zmotywowane poznanie wpływa na opinie i charakter ram.

>Wyszukiwanie informacji (z różnych źródeł)
>Burza mózgów
>Autorefleksja
>Formowanie opinii i formułowanie argumentów
>Omówienie obu stanowisk z wykorzystaniem dowodów-dyskusja w grupie
>Sprawdzanie źródeł i faktów

>Przedstaw najważniejszy konflikt w tej części studium przypadku. Czy możemy ufać firmom w ich działaniach i twierdzeniach dotyczących żywności ekologicznej/GMO, pamiętając, że interesy udziałowców mogą być sprzeczne z interesem publicznym?

> Jeśli nie zostało to zrobione w poprzednim bloku, poinstruuj uczniów, aby poszukali roboczej definicji żywności ekologicznej i żywności GMO. W przeciwnym razie przypomnij o już używanych definicjach.

>Pracując z całą klasą, poproś uczniów, aby stworzyli listę zalet i wad żywności ekologicznej i żywności na bazie GMO. Można wykorzystać burzę mózgów. Ważne, aby wykonać tę czynność zanim uczniowie skorzystają z udostępnionych materiałów. Trzymają tę listę obok siebie, ale odłóż ją na później. Użyjesz jej ponownie w późniejszym etapie.

>Stwórz dwie grupy. Pierwsza powinna skupić się na materiałach wspierających dwa stanowiska: „żywność ekologiczna, jako potężny i dochodowy biznes” oraz „przemysł żywności ekologicznej służy ludziom i wpływa korzystnie na ich jakość życia”. Druga grupa zbada podobne twierdzenia- należy tylko zastąpić termin ekologiczne terminem GMO.

>Wskaż obu grupom materiały. Każda z grup powinna szukać informacji na temat stanowiska, za które jest odpowiedzialna. Pozwól korzystać z innych źródeł (jeśli czas na to pozwala). Niech podsumują najważniejsze dowody.

>Omów główne ustalenia dla każdego badanego stanowiska. Przeprowadź dyskusję. Porównaj wyniki z listą stworzoną na początku. Omów, co się pokryło, a co pojawiło się nowego.

>Poproś grupę o ponowną ocenę swojego stanowiska i dowodów wykorzystanych w trakcie debaty (ponownie pokaż listę przygotowaną we wcześniejszym ćwiczeniu #3). Zachęć do autorefleksji koncentrując się na informacji/dezinformacji. W całej grupie: Wymień, wyjaśnij, podaj przykłady cech, które wskazują na dezinformację lub manipulację.

>W odniesieniu do różnych rodzajów dezinformacji, poproś uczniów, aby dopasowali znalezione i ocenione przez nich źródła danych.

>Przedstaw sprawdzanie faktów, jeśli nie było wprowadzone we wcześniejszym bloku. Poinstruuj uczniów, aby zapoznali się z zabawnymi faktami w materiałach w części „zabawa- czy to prawda?”. Przeprowadź konkurs dotyczący tego, kto pierwszy sprawdzi (potwierdzi lub obali) prawdziwość obu artykułów.